Tacos de canasta

Tacos de canasta

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Voorbereiding. 25min

Totaal 1u.

10 porciones

Ingrediënten

Salsa verde cruda

6 piezas de tomate verde
60 g de jugo de limón, recién exprimido
1 chile serrano
1 pizca de sal fina
50 g de cebolla blanca en trozos
30 g de hojas de cilantro, frescas

Relleno de chicharrón en pasilla

2 dientes de ajo pelados
2 chiles pasilla sin tallo ni semillas
400 g de jitomate saladet
1 cdita de sal fina (optioneel)
20 g de aceite vegetal
200 g de chicharrón de cerdo seco, en trozos

Relleno de frijol

40 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo pelado
5 - 10 g de chile serrano sin tallo
30 g de aceite vegetal
350 g de frijoles cocidos reserve un poco del caldo de cocción
½ de sal fina

Tacos de canasta

125 - 150 g de aceite para freír el necesario
1 cda de hojuelas de chile seco de árbol
30 tortillas de maíz

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porciones

Eiwitten 20 g

Calorieën 1865 kJ / 444 kcal

Vetten 17 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 54 g

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