
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La pâte
- 220 g d'eau
-
1
c. à café de sucre en poudre
of 1 c. à café de poudre de malt -
20
g de levure boulangère fraîche
of 2 c. à café de levure boulangère sèche - 400 g de farine à pain type Manitoba
-
30
g d'huile de tournesol et un peu pour huiler
of 30 g d'huile d'arachide - 1 c. à café de sel
La garniture
- 500 g de tomates olivette type San Marzano, épépinées et coupées en morceaux
-
6
filets d'anchois à l'huile
of 6 filets d'anchois en saumure dessalés - 1 c. à café d'origan déshydraté
- 1 c. à café de sel
- 25 g d'huile d'olive extra vierge
- 1 c. à café de câpres en saumure
- 50 g d'olives noires dénoyautées
-
200
g de mozzarella de bufflonne égouttée
of 200 g de mozzarella au lait de vache égouttée et coupée en tranches (5 mm)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 936 kcal / 3916 kJ
- Eiwitten
- 31 g
- Vetten
- 45 g
- Koolhydraten
- 110 g
- Vezels
- 9 g