Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Masa madre
- 75 g de agua
- 5 g de levadura prensada fresca
- 1 pellizco de azúcar
- 75 g de harina
- 1 cucharadita de aceite (para untar el bol)
Ajoblanco
- 50 g de almendras crudas sin piel
- 2 - 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 25 g de miga de pan blanco (del día anterior) remojada en agua
- 10 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre de jerez añejo
- 250 g de agua
Pan
- 400 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
- ½ cucharadita de levadura de panadería deshidratada
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de pasas sin semillas
- 100 g de agua caliente (para el horno)
- Voeding
- per 1 unidad
- Calorieën
- 3270 kJ / 782 kcal
- Eiwitten
- 20.5 g
- Koolhydraten
- 137.3 g
- Vetten
- 16.7 g
- Vezels
- 9.4 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Pan de molde con semillas de amapola
2h 10min
Pan de nueces
3h 45min
Hogaza de vino tinto con nueces
15 Std. 30 Min
Hogaza de centeno, pipas y linaza
16 Std. 50 Min
Pan rústico de setas y pistachos
2 Std. 30 Min
Pan integral con muesli
4 Std.
Pan dulce de dátiles y cacahuetes
1 Std. 50 Min
Panecillos bretzel
5h 30min
Pan de café con pasas
2 Std. 45 Min
Hogaza de trigo y centeno con masa madre
15h
Pan de molde con tomate y semillas de sésamo
3 Std.
Pan de aceitunas
3 Std.