Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)

Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)
4.8 13 beoordeling
Voorbereiding. 5min
Totaal 35min
1100 g
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
    30 g
  • grüne Chilischote, frisch halbiert, entkernt
    1
  • Knoblauchzehen
    2
  • Kurkuma, gemahlen
    2 TL
  • Ingwer, getrocknet, gemahlen
    2 TL
  • Chilipulver
    ½ TL
  • Weißweinessig
    220 g
  • Kreuzkümmelsamen
    1 ½ TL
  • Bockshornkleesamen
    1 ½ TL
  • Sesamöl
    130 g
  • Zucker
    110 g
  • Salz
    1 TL
  • Auberginen gewürfelt (2 cm)
    600 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1100 g

Eiwitten 13 g
Calorieën 7966 kJ / 1904 kcal
Vetten 137 g
Koolhydraten 156 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Die Aromen Indiens 72 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Kokos-Chutney

4.6(7)

5min

Aloo Gobi (Bombay-Kartoffeln mit Blumenkohl)

3.8(667)

50min

Baingan Bhurta (Auberginen Bhurta)

3.3(44)

30min

Paneer

2.9(246)

5u. 30min

Garam Masala (Gewürzmischung)

4.9(383)

10min

Paneer

2.9(140)

6u. 30min

Kashmiri Reis

4.3(71)

30min

Auberginen-Curry-Dip (Bangladesh)

4.6(618)

30min

Koriander Chutney

4.4(26)

5min

Kofta Curry

4.3(122)

1u. 10min

Chapati

4.2(84)

1u. 10min

Gurken-Minz-Raita

4.2(152)

25min