Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)

Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)
4.8 14 beoordelingen
Voorbereiding. 5min
Totaal 35min
1100 g
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
    30 g
  • grüne Chilischote, frisch halbiert, entkernt
    1
  • Knoblauchzehen
    2
  • Kurkuma, gemahlen
    2 TL
  • Ingwer, getrocknet, gemahlen
    2 TL
  • Chilipulver
    ½ TL
  • Weißweinessig
    220 g
  • Kreuzkümmelsamen
    1 ½ TL
  • Bockshornkleesamen
    1 ½ TL
  • Sesamöl
    130 g
  • Zucker
    110 g
  • Salz
    1 TL
  • Auberginen gewürfelt (2 cm)
    600 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1100 g

Eiwitten 13 g
Calorieën 7966 kJ / 1904 kcal
Vetten 137 g
Koolhydraten 156 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Die Aromen Indiens 72 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Zwiebel-Bhajis mit Koriander-Chili-Dip

4.3(14)

1u.

Orientalischer Blumenkohl-Snack

3.5(43)

2u. 45min

Gelbe Currypaste

4.7(105)

20min

Kimchi

3.8(96)

120u.

Fenchel-Pakora

4.2(26)

30min

Dukkah

4.9(26)

20min

Kardamom-Rosen-Shortbread

4.5(21)

1u. 30min

Sesam-Tomaten-Chutney

3.9(7)

1u. 10min

Kokosmilchreis mit Granatapfel-Ingwer-Sorbet

4.7(42)

25u.

Thunfisch-Bohnen-Püree zu Gemüsestiften

4.6(72)

10min

Koriander-Knoblauch-Öl

4.3(59)

25min

Koriander Chutney

4.3(27)

5min