Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)

Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)

4.8 13 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 35min

1100 g

Ingrediënten

Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
30 g
grüne Chilischote, frisch halbiert, entkernt
1
Knoblauchzehen
2
Kurkuma, gemahlen
2 TL
Ingwer, getrocknet, gemahlen
2 TL
Chilipulver
½ TL
Weißweinessig
220 g
Kreuzkümmelsamen
1 ½ TL
Bockshornkleesamen
1 ½ TL
Sesamöl
130 g
Zucker
110 g
Salz
1 TL
Auberginen gewürfelt (2 cm)
600 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1100 g

Eiwitten 13 g

Calorieën 7966 kJ / 1904 kcal

Vetten 137 g

Koolhydraten 156 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Die Aromen Indiens 72 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Gulab Jamuns

2u. 30min

Jungli Laal Maas

5u.

Auberginen in Bohnensauce (酱茄子)

20min

Baingan Bhurta (Auberginen Bhurta)

30min

Curry Madras (Gewürzmischung)

5min

Paneer

6u. 30min

Auberginenpüree

1u. 30min

Kokos-Chutney

5min

Nadan Mutta (Eier Curry)

50min

Gefüllte Parathas

1u. 20min

Zwiebel Bhaji

45min

Paprika-Auberginen-Mus

1u.