Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)

Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)

4.8 14 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 35min

1100 g

Ingrediënten

Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
30 g
grüne Chilischote, frisch halbiert, entkernt
1
Knoblauchzehen
2
Kurkuma, gemahlen
2 TL
Ingwer, getrocknet, gemahlen
2 TL
Chilipulver
½ TL
Weißweinessig
220 g
Kreuzkümmelsamen
1 ½ TL
Bockshornkleesamen
1 ½ TL
Sesamöl
130 g
Zucker
110 g
Salz
1 TL
Auberginen gewürfelt (2 cm)
600 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1100 g

Eiwitten 13 g

Calorieën 7966 kJ / 1904 kcal

Vetten 137 g

Koolhydraten 156 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Die Aromen Indiens 72 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Kardamom-Rosen-Shortbread

1 Std. 30 Min

Thunfisch-Bohnen-Püree zu Gemüsestiften

10 Min

Panforte de Siena

2 Std.

Kimchi

120 Std.

Petersilie-Chili-Pesto

10 Min

Zatar

15 Min

Hot ginger spread

25 Min

Dukkah

20 Min

Blutorangen-Rosmarin-Kuchen

2 Std. 10 Min

Meerrettich Cheescake mit Roter Bete

1 Std. 10 Min

Sesam-Tomaten-Chutney

1 Std. 10 Min

Cranberry-Chutney mit Roter Bete

1 Std. 15 Min