Soupe au curry rapide au poulet, aux choux de Bruxelles et aux petits pains

Soupe au curry rapide au poulet, aux choux de Bruxelles et aux petits pains

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Voorbereiding. 20min
Totaal 45min
2 portions

Ingrediënten

Petits pains
  • 75 g d'eau
  • 125 g de farine à pain
  • 10 g d'huile végétale
  • 3 g de levure fraîche
  • 1 pincée de sucre
  • 1 g de sel
  • farine de blé pour fariner
Soupe au curry
  • 30 g d'oignons
  • 5 g de gingembre frais pelé, coupé en fines tranches
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 20 g d'huile
  • 250 g d'eau
  • 1 c. à café de pâte de bouillon de légumes
    ½ cube de bouillon (pour 0,5l)
  • 150 g de lait de coco
  • 100 g de choux de Bruxelles nettoyés, coupés en quartiers
  • 50 g de petits pois frais
  • 1 c. à café de farine de blé
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 80 g de filet de poulet, sans peau coupé en cubes (2 x 2 cm)
  • des feuilles de coriandre fraîches finement hachées, comme garniture
  • 1 trait de jus de citron vert

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 2 portions

Natrium 1367.8 mg
Eiwitten 46.5 g
Calorieën 5158.6 kJ / 1232.9 kcal
Vetten 56.4 g
Vezels 12.4 g
Verzadigd vet 26.1 g
Koolhydraten 125.8 g

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