Marinované filety z bílé ryby s omáčkou chermoula a kuskusovým salátem

Marinované filety z bílé ryby s omáčkou chermoula a kuskusovým salátem

4.5 8 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 20min

2 porce

Ingrediënten

Marinovaná ryba

2 stroužky česneku
5 gramů zázvoru, čerstvého oloupaného
1 červená chilli paprika, čerstvá napůl, bez semínek
½ - 1 čajová lžička fenyklových semínek podle chuti
1 špetka skořice, mleté
¼ čajové lžičky šafránu
½ čajové lžičky soli
3 polévkové lžíce olivového oleje
2 filety z bílé ryby, bez kůže (cca 180 gramů každý)

Omáčka Chermoula

2 stroužky česneku
30 gramů koriandru, čerstvého nasekaného
½ - 1 čajová lžička mletého kmínu podle chuti
1 čajová lžička červené papriky, sladké
1 špetka chilli, drceného, sušeného
30 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
30 gramů olivového oleje

Kuskusový salát

100 gramů kuskusu
15 gramů olivového oleje
110 gramů vody
1 špetka mletého kmínu
½ čajové lžičky soli
5 stonků koriandru, čerstvého pouze lístky
1 červená chilli paprika, čerstvá
1 čajová lžička citrónové kůry
1 mrkev (cca 60 gramů), na kousky
50 gramů černých oliv, vypeckovaných
80 gramů bílé cizrny, konzervované scezené

Marinovaná ryba na páře

500 gramů vody

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porci

Eiwitten 43 g

Calorieën 3187 kJ / 762 kcal

Vetten 45 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 44 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Maroko 10 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Mexický quinoa salát

30min

Quinoový salát s fazolemi a kozím sýrem

30min

Těstovinový salát se pstruhem a zeleninou

45min

Kuřecí stehna s bylinkovou salsou a salátem z bílých fazolí s rukolovým pestem

55min

Salát z červené čočky s uzeným pstruhem

40min

Lososové burgery s citrónem a bylinkami s parmazánovou cuketou

30min

Lososový salát s quinou, fetou a míchanou zeleninou

50min

Avokádový salát s brusinkami a vlašskými ořechy

10min

Quinoa salát se zeleninou a bylinkami

35min

Kuře na bylinkách se zeleninou v páře

1u.

Kuskus se zeleninou, sušenými meruňkami, ořechy a feta sýrem

1u. 15min

Pražma s cherry rajčaty a bramborovým pyré

40min