Brodo Thai di gamberi e mele speziate

Brodo Thai di gamberi e mele speziate

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 15min

4 porzioni

Ingrediënten

Mele speziate

4 mele adatte alla cottura (es. Renette, Bramley)
2 cucchiaini di zucchero vanigliato, fatto in casa
4 bacche di anice stellato
4 pizzichi di zenzero in polvere
4 chiodi di garofano
4 pizzichi di cannella in polvere

Brodo Thai

150 g di cipolla a metà
20 - 30 g di radice fresca di zenzero affettato sottilmente
1 peperoncino piccante fresco senza semi
15 g olio extravergine di oliva
800 g di gamberi crudi sgusciati con le teste
1400 g di acqua
40 g di aceto di riso
30 g di salsa di pesce
2 chiodi di garofano
1 bacca di anice stellato
3 pizzichi di sale + q.b.
3 pizzichi di pepe bianco macinato + q.b.
80 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
2 pizzichi di alga wakame, in fiocchi (optioneel)
100 g di germogli di soia freschi

100 g di germogli di fagioli freschi
15 foglie di coriandolo, fresche

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 21 g

Calorieën 1242 kJ / 296 kcal

Vetten 6 g

Vezels 3.3 g

Koolhydraten 36 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

La magia del vapore 72 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Filetto di manzo con salsa Café de Paris

1u. 30min

Sformato di rabarbaro

Geen beoordelingen

Zuppa di noodle tailandese

35min

Pad thai con pollo

20min

Vermicelles

3u. 15min

Birchermüesli

1u. 10min

Carac (Tortini al cioccolato)

2u.

Vol-au-vent con polpettine

30min

Gnocchi di patate

1u. 15min

Spiedini di pollo con salsa satay

2u.

Gratin dauphinois

50min

Minestra di carote e menta

35min