Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1440 g apă
- 300 g orez cu bob rotund (ex. orez pentru sushi), clătit și scurs
- 60 g varză chinezească, tăiată bucăți (2 cm)
- 100 g ceapă, tăiată felii (2 mm)
- 40 g morcov, tăiat fâșii subțiri (2 mm)
- 4 felii kombu (de cca. 2 cm) (optioneel)
- 10 - 12 crevete crude, mari, decorticate și curățate (cca. 170 g)
-
300
g scoici proaspete, curățate, cu cochiliile răzuite
of 300 g midii proaspete curățate - 250 g inele de calmar, crude
- 75 g sos de soia japonez (sau shoyu) (vezi recomandarea)
-
60
g sake
of 60 g vin de orez - 1 linguriță sare
- 2 lingurițe ulei de susan, virgin (10 g)
- 80 g pastă miso
- 5 prize alge marine wakame, uscate
- 200 g tofu mătăsos, orice tip, tăiat cuburi (1,5 cm) (optioneel)
- Voeding
- per 1 porție
- Calorieën
- 2015 kJ / 478 kcal
- Eiwitten
- 30 g
- Koolhydraten
- 71 g
- Vetten
- 7 g
- Vezels
- 1.8 g
Alternatieve recepten
Mini tarte cu ciuperci și quinoa cu ulei de trufe
Geen beoordelingen
Chilli cu dovleac copt și fasole neagră (fără alergeni)
45min
Fasole verde sous-vide
1h 20min
Crevete proaspete sous-vide
Geen beoordelingen
Tarte cu legume de primăvară
1h 10 min
Supă cremă de fetică, broccoli cu sos de măsline
45min
Papiote de calcan cu legume, la aburi
1 Std. 15 Min
Pizza bianca cu anghinare și ulei de trufe
Geen beoordelingen
Alac decorticat, fiert
35 min
Tartar de vită
10min
Baton muesli fără grâu, nuci și lactate
1 Std. 45 Min
Bulgur fiert
35 min