Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pollo
- 1 pollo intero crudo (1.2-1.4 kg, adagiabile all'interno del Varoma)
- 1 limone, tagliato in due
- 150 g di cipolla, tagliata in quarti
- 3 spicchi di aglio
- zenzero fresco, un pezzo di 2 cm, pelato
- 150 g di cipollotti, puliti e tagliati a pezzi (circa 3 cipollotti)
- 3 rametti di coriandolo fresco
- 2 cucchiai di miso (vedere consiglio)
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di mirin (vedere consiglio)
Brodo
- 150 g di cipolla (circa 1 cipolla), tagliata a metà
- 1 - 2 peperoncini rossi, lunghi, senza semi se preferite
- 3 - 4 funghi shiitake, secchi, ammollati e a fette
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di dado di pollo per brodo fatto in casa
- 1550 g di acqua
- 4 uova
- 400 g di noodle udon, sciacquati e separati (vedere consiglio)
- 120 g di carote (circa 1-2 carote), tagliate a metà e a rondelle (1 cm)
- 100 - 150 g di baby pannocchie, in scatola, sgocciolate e tagliate a metà
- 150 - 200 g di broccoli, puliti e solo le cime
- 1 - 2 cucchiaini di sale + q.b.
- 1 - 2 cipollotti, puliti e tagliati a fette, per guarnire
- 2 - 3 rametti di coriandolo fresco, solo le foglie, per guarnire
- 1 cucchiaio di cipolla fritta croccante, già pronta, per guarnire (vedere consiglio) (optioneel)
- 1 foglio di alghe di mare, tagliato a striscioline sottili, per guarnire (vedere consiglio) (optioneel)
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 3880 kJ / 923 kcal
- Eiwitten
- 86.3 g
- Koolhydraten
- 38.1 g
- Vetten
- 45.5 g
- Vezels
- 9.6 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Curry thailandese veloce con pollo
40 min
Pancakes
40 min
Biryani di verdure
50 min
Curry di lenticchie
50 min
Lasagne
2h
Panna acida
Keine Bewertungen
Pancakes
45 min
Spiedini di pollo con salsa satay
2h
Brownies alle noci
Keine Bewertungen
Dal di lenticchie
35 min
Straccetti di maiale con noodles e verdure
1 godz. 20 min
Pancake americani
40 min