Apparaten en accessoires
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos
Voorbereiding. 25min
Totaal 1u. 5min
6 raciones
Ingrediënten
Salsa chimichurri y costillar
-
8 - 10 dientes de ajo
-
10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 pimienta de Cayena seca entera
-
1 - 2 cucharadas de orégano seco
-
1 - 2 cucharadas de tomillo seco
-
1 - 2 cucharadas de pimentón
-
1 cucharadita de sal
-
100 g de vino blanco
-
60 g de aceite de oliva
-
60 g de vinagre de vino blanco
-
1500 g de costillas de cerdo frescas (1 costillar carnoso)
Ensalada de patatas y palmitos
-
500 g de agua
-
500 g de patatas medianas
-
3 huevos
-
250 g de aceite de girasol
-
30 g de pepinillos en vinagre
-
50 g de pimiento rojo
-
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 yema de huevo
-
1 diente de ajo
-
1 cucharadita de sal
-
2 cucharadas de zumo de limón
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
20 g de brandy
-
40 g de kétchup
-
250 g de palmitos en trozos
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 ración
Eiwitten
28.04 g
Calorieën
2761 kJ /
660 kcal
Vetten
52.19 g
Vezels
1.81 g
Koolhydraten
19.64 g
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