Sultana and Cranberry Rolls
TM6 TM5

Sultana and Cranberry Rolls

4.4 (9 beoordelingen)

Ingrediënten

Dough

  • 100 g dried cranberries, roughly chopped
  • 250 g sultanas, roughly chopped
  • 2 oranges, finely grated zest and juice
  • 40 g orange liqueur (optioneel)
  • 1 lemon, thin peelings of skin only
  • 100 g sugar
  • 250 g milk, plus extra for glazing
  • 2 tsp dried instant yeast
  • 1 medium egg
  • 1 ½ tsp fine sea salt
  • 2 tsp ground cinnamon
  • 1 tsp mixed spice
  • 2 pinches ground nutmeg
  • 60 g unsalted butter, diced, plus extra for greasing
  • 500 g strong white bread flour
  • 3 Tbsp ground cinnamon
  • 130 g unsalted butter, soft
  • 150 g icing sugar
  • 1 ½ Tbsp water

Voeding
per 1 piece
Calorieën
981 kJ / 235 kcal
Eiwitten
4 g
Koolhydraten
37.9 g
Vetten
7.4 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten