Ravioli al radicchio in crema di balsamico

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

4.5 28 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Pasta fresca

400 g di farina tipo 00
4 uova
10 g olio extravergine di oliva

Ripieno

120 g di Parmigiano reggiano a pezzi
50 g di pancetta a dadini
1 scalogno
30 g olio extravergine di oliva
450 g di radicchio a listarelle
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
1 cucchiaio di aceto balsamico
100 g di ricotta
30 g di pinoli

Terminare la preparazione

30 g di burro
30 g di aceto balsamico
60 g di panna da cucina

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 40.2 g

Calorieën 4012 kJ / 959 kcal

Vetten 43.5 g

Vezels 6.7 g

Koolhydraten 101.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bontà ripiene 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Crêpes alle zucchine

1 godz. 15 min

Crêpes agli asparagi e salmone

2 godz. 30 min

Cocktail agli agrumi

40 min

Croissant integrale con mousse al salmone

5 godz. 30 min

Vasetti con lombrichi gommosi

1 godz.

Crema spalmabile ai 4 formaggi

15 min

Cestini con crema di lenticchie e cotechino

3 godz.

Muffin al profumo di mare

1 godz.

Asparagi in conserva

1 godz. 30 min

Pizza romana scomposta

3 godz. 20 min

Focaccia integrale ai fiocchi di latte e zucchine

2 godz. 10 min

Bibita al pompelmo e menta

20 min