Ravioli al radicchio in crema di balsamico

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

4.5 28 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Pasta fresca

400 g di farina tipo 00
4 uova
10 g olio extravergine di oliva

Ripieno

120 g di Parmigiano reggiano a pezzi
50 g di pancetta a dadini
1 scalogno
30 g olio extravergine di oliva
450 g di radicchio a listarelle
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
1 cucchiaio di aceto balsamico
100 g di ricotta
30 g di pinoli

Terminare la preparazione

30 g di burro
30 g di aceto balsamico
60 g di panna da cucina

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 40.2 g

Calorieën 4012 kJ / 959 kcal

Vetten 43.5 g

Vezels 6.7 g

Koolhydraten 101.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bontà ripiene 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Focaccia integrale ai fiocchi di latte e zucchine

2 Std. 10 Min

Frozen mela kiwi

10 Min

Girelle con pesto di noci

50 Min

Crêpes alle zucchine

1 Std. 15 Min

Pizza romana scomposta

3 Std. 20 Min

Vasetti con lombrichi gommosi

1 Std.

Ghiaccioli cremosi pesca e melone

9 Std. 30 Min

Cestini con crema di lenticchie e cotechino

3 Std.

Muffin al profumo di mare

1 Std.

Asparagi in conserva

1 Std. 30 Min

Mazzancolle in crosta con salsa agrodolce

40 Min

Bibita al pompelmo e menta

20 Min