Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

4.6 19 beoordeling

Voorbereiding. 45min

Totaal 1u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Pasta fresca

400 g di farina tipo 00
4 uova
10 g olio extravergine di oliva

Ripieno

700 g di acqua
5 g di sale
400 g di bietole, le foglie
300 g di spinaci freschi le foglie
100 g di Parmigiano reggiano a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 cipollotto a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
1 uovo
250 g di ricotta romana

Terminare la preparazione

farina q.b.
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 38.7 g

Calorieën 3289 kJ / 786 kcal

Vetten 32.1 g

Vezels 5.3 g

Koolhydraten 85.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bontà ripiene 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Gnocchi di patate

1u. 30min

Cappelletti reggiani

2u.

Farfalle all'uovo

1u.

Tortelli di zucca mantovani

2u. 30min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2u. 30min

Passatelli

45min

Tortelli bolognesi sfiziosi

3u. 40min

Tortelli di patate e ricotta

1u. 20min

Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)

5u.

Tortelli verdi

3u. 30min

Ciambella romagnola

1u.

Tortellini in brodo

1u. 30min