![Sablé aux amandes, duo fraise-kiwi et chantilly Sablé aux amandes, duo fraise-kiwi et chantilly](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F0480484-D9E6-4C24-8981-D4F9CB4DF6D0/Derivates/E816B76E-3F88-47B5-B07D-3D6D1D3387C1.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La pâte sucrée
- 75 g de sucre en poudre
- 140 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 25 g d'amandes en poudre
- 250 g de farine de blé, et un peu pour fariner
La gelée de kiwi
- 2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 4 kiwis
La chantilly
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 30 g de sucre glace maison
La finition et la décoration
- 35 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 200 g de fraises
- 8 feuilles de menthe fraîche
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1978 kJ / 473 kcal
- Eiwitten
- 8.5 g
- Koolhydraten
- 44 g
- Vetten
- 28.3 g
- Vezels
- 3.9 g
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