Buñuelos de rodilla y ganache de chocolate Oaxaqueño

Buñuelos de rodilla y ganache de chocolate Oaxaqueño

3.3 10 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 50min

12 piezas

Ingrediënten

Buñuelos

2 piezas de anís estrellado
1 rama de canela (5 cm)
40 g de azúcar
65 g de mantequilla sin sal
1 cdita de polvo para hornear
2 pizcas de sal fina
220 g de agua
550 g de harina
aceite para freír

Ganache de chocolate oaxaqueño

150 g de chocolate oaxaqueño
125 g de crema para batir (min 30% de grasa)
20 g de mantequilla sin sal

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pieza

Eiwitten 4 g

Calorieën 1033 kJ / 246 kcal

Vetten 8 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 38 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Pay de queso

6u.

Pan de naranja cristalizada

4u.

Buñuelos de rodilla

2u.

Agua de horchata

15min

Natilla líquida de licor de Damiana (Baja California Sur)

25min

Buñuelos de feria con miel de guayaba y piloncillo

55min

Buñuelos de viento

1u.

Jericallas

5u.

Atole champurrado

20min

Champurrado

25min

Gelatina de rompope

5u. 20min

Adobo básico

30min