Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 750 g Fischabschnitte (Gräten, Köpfe, Abschnitte, Schwänze etc.), roh
- 80 g Staudensellerie
-
4
Schalotten
of 3 Zwiebeln, halbiert - 4 Stängel Petersilie
- 1 Zweig Thymian
- 1 Zweig Estragon
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 - 2 Nelken
- 6 weiße Pfefferkörner
- 500 g Weißwein
- 600 g Wasser, kalt
- Voeding
- per 1 Gesamtrezept
- Calorieën
- 970 kJ / 230 kcal
- Eiwitten
- 17 g
- Koolhydraten
- 7 g
- Vetten
- 15 g
- Vezels
- 1.3 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Geflügelleber-Pastete
1 Std. 10 Min
Gewürzpaste für Fischbrühe
40min
Miso-Suppe, Meeresfrüchte mit Sake und Reis
1h 5min
Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce
20 Min
Meeresfrüchte-Cocktail
10 Min
Schwertfisch-Spieße mit Teriyaki-Sauce
40min
Geflügelfond
1h
Gebratene Meeräsche mit Linsensauce
25 Std.
Chraime mit gedämpftem Heilbutt
1h
Dotterravioli | Spinat | Trüffel
5 Std. 10 Min
Sauer-scharfe Garnelensuppe
1h
Tagine mit Seeteufel
1h