![Brioche tressée à la cannelle Brioche tressée à la cannelle](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3F2F8F08-DFFF-41D4-A375-A74CC3CAB0EB/Derivates/254b4ba2-8b82-42fd-988e-081b67d36265.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 g de lait
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 500 g de farine de blé, type 55, et un peu pour le plan de travail
- 1 pincée de sel
- 90 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'œufs, dont 3 pour la pâte et 1 pour la dorure
- 125 g de beurre demi-sel, mou, coupé en morceaux
- 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1 - 2 c. à soupe de cannelle en poudre
- 30 g de sucre vanillé maison
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 1822 kJ / 435.9 kcal
- Eiwitten
- 8.8 g
- Koolhydraten
- 61.1 g
- Vetten
- 17.4 g
- Vezels
- 2.2 g
Alternatieve recepten
Kougelhopf
2h 55min
Kougelhopf (Bruno Dinel)
2 Std. 45 Min
Butterbredele
2 godz. 30 min
Manneles
1 Std. 30 Min
Kouglof alsacien
4 Std. 20 Min
Etoiles à la cannelle (Allemagne)
1 Std. 30 Min
Spritzbredele
25 Min
Lunettes à la cannelle et à la confiture
4h 30min
Dampfnüdle (petits pains au lait vapeur)
3h
Spätzles aux girolles
50 Min
Vanille Kipferl
35 min
Streusel
2h