Zeleninové kari s rýží

Zeleninové kari s rýží

4.2 26 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u.
6 porcí

Ingrediënten

  • 1000 gramů vody
  • 4 čajové lžičky soli
  • 300 gramů dlouhozrnné rýže
  • 150 gramů mrkve oloupané, na kolečka
  • 200 gramů pórku na plátky
  • 400 gramů cukety na kousky (3 cm)
  • 200 gramů lilku na kousky (3 cm)
  • ½ zelené papriky na kousky (3 cm)
  • ½ červené papriky na kousky (3 cm)
  • 80 gramů olivového oleje
  • 300 gramů žluté cibule na půlky
  • 4 stroužky česneku
  • 40 gramů rajčat napůl
  • 30 gramů čerstvého koriandru
  • 100 gramů bílého vína
  • 200 gramů kokosového mléka
  • 1 polévková lžíce kari
  • ½ - 1 čajová lžička kurkumy
  • 1 čajová lžička mletého kmínu
  • 1 čajová lžička mletého anýzu
  • 1 čajová lžička mletého kardamomu
  • ½ čajové lžičky cukru
  • 30 gramů strouhaného kokosu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porci

Eiwitten 8 g
Calorieën 1721 kJ / 411 kcal
Vetten 18 g
Koolhydraten 51 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...