Brazo helado de chocolate

Brazo helado de chocolate

4.1 12 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 7u.

12 raciones

Ingrediënten

Mousse de chocolate

200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
500 g de nata (35% de grasa) muy fría
90 g de leche
50 g de azúcar
20 g de cacao puro en polvo
3 yemas de huevo
½ cucharadita de vainilla líquida

Crujiente de chocolate y arroz

50 g de chocolate con leche en trozos
50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
25 g de mantequilla
100 g de arroz inflado al chocolate

Cobertura de cacao

4 hojas de gelatina
60 g de nata (35% de grasa)
70 g de agua
90 g de azúcar
30 g de cacao puro en polvo

Decoración

100 g de chocolate blanco

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 41.1 mg

Eiwitten 6.1 g

Calorieën 1984 kJ / 474 kcal

Vetten 33.5 g

Vezels 4.1 g

Verzadigd vet 20.1 g

Koolhydraten 40.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebra y disfruta 60 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Trufas de tiramisú

45min

Colines cristal al aceite de oliva

4u.

Ochíos

1u. 30min

Turrón de guirlache

1u. 30min

Glorias de yema

5u. 15min

Mousse de chocolate y café

1u. 20min

Vasitos de "meloffee" pie

30min

Yogur de frutos rojos

12u.

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

13u. 30min

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

1u. 30min

Crema de limón con galleta

40min

Helado de canela

9u.