
Apparaten en accessoires
Cremige Kohlsuppe mit Schinken und Balsamico
Voorbereiding. 20min
Totaal 30min
4 Portionen
Ingrediënten
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Kohl äußere Blätter entfernt und in Stücken (3 cm)300 g
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Zwiebeln geviertelt120 g
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Knoblauchzehen2
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Rapsöl10 g
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Salz1 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack1 - 2 Prisen
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Kümmel, ganz etwas mehr für den Schinken½ TL
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Wasser600 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
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Butterschmalz1 TL
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Schinken, in Scheiben und dann in kleine Würfel geschnitten100 g
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Sauerrahm30 - 40 g
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Muskat, gemahlen1 Msp.
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Cayennepfeffer, gemahlen1 Msp.
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weißer Balsamico-Essig1 - 2 EL
Voeding per 1 Portion
Calorieën
109 kcal /
455 kJ
Eiwitten
7 g
Vetten
6 g
Koolhydraten
6 g
Vezels
3 g