Sushi di verdure raw

Sushi di verdure raw

5.0 5 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 8u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

Sushi di verdure raw

90 g di semi di girasole
300 g di acqua
250 g di sedano rapa a pezzi (3-4 cm)
15 g di succo di limone spremuto fresco
¼ cucchiaino di sale
75 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
4 fogli di alga nori (20x20 cm circa)
½ avocado la polpa a strisce sottili (0.5-1 cm)
4 foglie di cavolo nero private della costa centrale
50 g di zucchine a listarelle sottili (0.5-1 cm)

Salsa allo zenzero agrodolce

100 g salsa di soia
1 cucchiaino di sciroppo di acero (optioneel)
½ cucchiaino di miso
1 cucchiaino di radice fresca di zenzero grattugiata

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 13 g

Calorieën 1096 kJ / 262 kcal

Vetten 20 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 8 g

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