Lievito madre

Name: Lievito madre
Prep time: 5 min
Cook time: 72 h 15 min
Total time: 72 h 15 min
Yield: 250 g
Ingredients: 200 g di farina tipo 1; 120 g di acqua; 1 cucchiaino di yogurt naturale; 50 g di acqua; 100 g di farina tipo 1

3.9 58 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 72u. 15min

250 g

Ingrediënten

Lievito madre

200 g di farina tipo 1
120 g di acqua
1 cucchiaino di yogurt naturale non zuccherato

1° Rinfresco

50 g di acqua
100 g di farina tipo 1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 250 g

Eiwitten 44.4 g

Calorieën 5719 kJ / 1367 kcal

Vetten 3.2 g

Vezels 9.6 g

Koolhydraten 309.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pane e panini 61 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Ciriola romana

4.6(5)

10u. 50min

Baguette

4.8(334)

4u.

Piadina con esubero di lievito madre

4.9(64)

1u. 50min

Panini integrali alle erbe

4.6(45)

4u. 45min

Grissini con esubero di lievito madre

4.5(46)

5u. 5min

Il pane di Altamura

4.4(78)

4u.

Pane toscano con lievito madre

4.3(32)

5u.

Filone di sola semola

4.0(210)

2u. 50min

Pane pugliese

4.7(89)

29u. 20min

Pagnotta casereccia

4.7(162)

5u. 10min

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6(33)

4u.

Fette biscottate

4.0(66)

5u. 50min