Lievito madre

Name: Lievito madre
Prep time: 5 min
Cook time: 72 h 15 min
Total time: 72 h 15 min
Yield: 250 g
Ingredients: 200 g di farina tipo 1; 120 g di acqua; 1 cucchiaino di yogurt naturale; 50 g di acqua; 100 g di farina tipo 1

3.9 59 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 72u. 15min

250 g

Ingrediënten

Lievito madre

200 g di farina tipo 1
120 g di acqua
1 cucchiaino di yogurt naturale non zuccherato

1° Rinfresco

50 g di acqua
100 g di farina tipo 1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 250 g

Eiwitten 44.4 g

Calorieën 5719 kJ / 1367 kcal

Vetten 3.2 g

Vezels 9.6 g

Koolhydraten 309.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pane e panini 61 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Panini rosette

4.4(11)

23u. 20min

Pancarrè

4.8(164)

5u.

Ciriola romana

4.6(5)

10u. 50min

Pane toscano con lievito madre

4.3(32)

5u.

Ciabatte (di Luca Montersino)

4.2(20)

14u. 15min

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6(33)

4u.

Filone di sola semola

4.0(211)

2u. 50min

Grissini con esubero di lievito madre

4.5(46)

5u. 5min

Fette biscottate

4.0(66)

5u. 50min

Piadina con esubero di lievito madre

4.9(65)

1u. 50min

Ciabattine veloci

4.4(205)

3u. 10min

Pagnotta casereccia

4.7(164)

5u. 10min