Lievito madre

Name: Lievito madre
Prep time: 5 min
Cook time: 72 h 15 min
Total time: 72 h 15 min
Yield: 250 g
Ingredients: 200 g di farina tipo 1; 120 g di acqua; 1 cucchiaino di yogurt naturale; 50 g di acqua; 100 g di farina tipo 1

3.9 59 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 72u. 15min

250 g

Ingrediënten

Lievito madre

200 g di farina tipo 1
120 g di acqua
1 cucchiaino di yogurt naturale non zuccherato

1° Rinfresco

50 g di acqua
100 g di farina tipo 1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 250 g

Eiwitten 44.4 g

Calorieën 5719 kJ / 1367 kcal

Vetten 3.2 g

Vezels 9.6 g

Koolhydraten 309.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pane e panini 61 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Piadina con esubero di lievito madre

4.9(65)

1 Std. 50 Min

Ciriola romana

4.6(5)

10 Std. 50 Min

Pane toscano con lievito madre

4.3(32)

5 Std.

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6(33)

4 Std.

Grissini con esubero di lievito madre

4.6(47)

5 Std. 5 Min

Pagnotta casereccia

4.7(165)

5 Std. 10 Min

Pane pugliese

4.7(90)

29 Std. 20 Min

Il pane di Altamura

4.4(78)

4 Std.

Pancarrè

4.8(170)

5 Std.

Ciabattine veloci

4.3(207)

3 Std. 10 Min

Ciabatte (di Luca Montersino)

4.2(20)

14 Std. 15 Min

Fette biscottate

4.0(67)

5 Std. 50 Min