Saltimbocca a la romana

4.1 12 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

4 raciones

Ingrediënten

8 filetes de ternera (babilla o tapa) cortados finos (de aprox. 80 g) salpimentados
8 lonchas de jamón serrano
8 hojas de salvia fresca (lavadas y escurridas)
120 g de vino blanco seco
100 g de caldo de carne

100 g de agua, con ¼ de pastilla de caldo de carne
40 g de mantequilla en trozos
20 g de harina
1 pellizco de pimienta molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 74.5 g

Calorieën 2125 kJ / 507 kcal

Vetten 16.4 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 6.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina italiana 80 recepten
Spanje

Roma 9 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Rollitos de pavo con salsa gorgonzola

Rollitos de pavo con salsa gorgonzola

50min

Panzerotti a la romana

Panzerotti a la romana

1u.

Rabillo de ternera al chimichurri

Rabillo de ternera al chimichurri

2u.

Pollo con salsa cremosa de verduras

Pollo con salsa cremosa de verduras

50min

Crostini con champiñones y queso fontina

Crostini con champiñones y queso fontina

35min

Escalopines a la pizzaiola

Escalopines a la pizzaiola

20min

Pappardelle con rúcula y requesón

Pappardelle con rúcula y requesón

1u.

Escalopines al marsala con champiñones

Escalopines al marsala con champiñones

20min

Canelones de mozzarella y jamón de York

Canelones de mozzarella y jamón de York

1u. 20min

Chuletas de cerdo con cebolla agridulce y mayonesa de berberechos para dos

Chuletas de cerdo con cebolla agridulce y mayonesa de berberechos para dos

30min

Bruschetta de pollo y rúcula

Bruschetta de pollo y rúcula

40min

Brochetas de solomillo de ternera con salsa de queso

Brochetas de solomillo de ternera con salsa de queso

30min