Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Thermomix® TM31
Verenigbaar
Hamburger au poulet
Voorbereiding. 45min
Totaal 4u. 30min
6 portions
Ingrediënten
Le pain burger
-
50 g d'eau
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
50 g de lait
-
15 g de sucre en poudre
-
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
2 œufs
-
40 g de beurre
-
1 pincée de sel
-
1 c. à soupe de graines de sésame
La sauce béarnaise
-
6 branches d'estragon frais effeuillées
-
2 branches de cerfeuil frais effeuillées
-
50 g d'échalote coupée en deux
-
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
-
2 jaunes d'œufs
-
125 g de beurre doux coupé en morceaux
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La garniture
-
600 g de filet de poulet légèrement congelé (env. 20 min) et coupé en morceaux
-
1 c. à soupe d'estragon frais ciselé
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
50 g de farine de blé
-
1 œuf battu
-
50 g de chapelure
-
50 g d'huile d'olive
-
12 pétales de tomate confite
-
50 g de pousses de roquette
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Eiwitten
27.8 g
Calorieën
3091.8 kJ /
739.7 kcal
Vetten
48.3 g
Koolhydraten
48.3 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Autour de la volaille
10 recepten
Frankrijk
Frankrijk
Misschien vind je het ook leuk...
Nuggets de poulet aux légumes
35 Min
Mini-hamburgers italiens
40 Min
Poulet mariné et pain pita
2 Std. 50 Min
Hamburgers normands
4 Std. 20 Min
Burger de poulet à l'indienne
4 Std.
Burger façon tartare
4 Std.
Hamburger tex-mex
4 Std. 25 Min
Focaccia à la pomme de terre
2 Std. 50 Min
Mini-burgers au poulet
3 Std.
Big Kahuna burger
2 Std. 45 Min
Hamburgers
3 Std. 15 Min
Potatoes au four et leur sauce crémeuse
50 Min