Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

4.5 4 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 15min

4 portions

Ingrédients

200 g d'orge perlé
1 oignon en morceaux
10 g d'huile d'olive
150 g de jambon fumé (speck), en lardons
250 g de champignons frais en grosses lamelles
20 g de vin blanc sec
500 g d'eau
du sel
du poivre moulu
100 g de crème fraîche
20 g de persil frais pour la finition
parmesan râpé pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 367 mg

Protides 16.4 g

Calories 1584.7 kJ / 378.8 kcal

Lipides 14.1 g

Fibre 10.6 g

Graisses saturées 6.8 g

Glucides 49.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

IG BAS - Viandes et volailles 25 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Chili express aux haricots et au chorizo

20min

Dhal à la noix de coco

25min

Risotto aux champignons

30min

Risotto aux épinards, crevettes et citron

30min

Risotto aux champignons et magret fumé

30min

Tarte rustique aux champignons, bacon et noisettes

45min

Crozotto au magret fumé et au fromage de brebis

30min

Fettuccine aux légumes, sauce coco-curry

1h 30min

Boulettes de poisson blanc, boulgour à la carotte

30min

Tourte grecque à l'agneau, aux courgettes et aux poireaux

2h 30min

Taco Bowl à la dinde

1h

Bowl de porc à la sauce hoisin

45min