Compote de poires au safran

Compote de poires au safran

Pas d’évaluation

Prép. 55min

Total 3h 30min

4 bocaux

Ingrédients

200 g d'eau et un peu plus pour le plat à gratin
1700 g de poire pelées, épépinées, coupées en huit (voir conseil)
4 - 8 filaments de safran selon les goûts
80 - 120 g de sucre selon les goûts
120 - 140 g de jus de citron, fraîchement pressé pressé, selon les goûts
1 bâton de cannelle coupé en deux
2 clous de girofle
½ c. à café de thym, séché (optionnel)

½ c. à café de romarin, sec, haché

Niveau

facile

Infos nut. par 1 bocal

Sodium 8.3 mg

Protides 1.9 g

Calories 1460.3 kJ / 349 kcal

Lipides 0.5 g

Fibre 13.7 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 92.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Conserves faciles 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Séré aux herbes

10 min

Filet de truite sur lit de lentilles Beluga, fenouil et vinaigrette aux légumes

45 min

Knödel de pain façon grand-maman

Brak ocen

Risotto aux bolets

45 min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5 godz. 30 min

Chutney de poires

50 min

Menu: Longe de porc farcie avec purée panais-carottes et de kouglof mandarine

Brak ocen

Hiboux en fromage

Brak ocen

Moutarde aux figues

25 min

Soupe de potimarron-pomme-poitrine de poulet

40 min

Houmous

5 min

Velouté orange-courge

35 min