Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

5.0 18 évaluations

Prép. 15min

Total 26h 35min

8 pieces

Ingrédients

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 475.5 mg

Protides 8 g

Calories 1040.7 kJ / 248.7 kcal

Lipides 3.2 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 1.5 g

Glucides 46 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Kaiser rolls 5 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Steamed mocha scrolls XXL

50min

Portuguese Bread (Pão de água)

3h 45min

Dubai Chocolate Bar

2h 20min

Kaiser rolls filled with cheesy chicken filling

40min

Cheat's Kaiser rolls

2h 30min

Plum brioche buns

2h 30min

Sub rolls

2h

Custard horns

1h 45min

Classic Polish 'tort'

2h 25min

Caramel peach brioche

2h 15min

Pistachio and chocolate kataifi slice

12h 45min

Cheeseburger focaccia

2h 15min