Minipains façon bretzel

Minipains façon bretzel

3.0 24 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 30min

16 pièces

Ingrédients

150 g de lait
1100 g d'eau et 1 c. à soupe
10 g de levure boulangère fraîche
17 g de sel
10 g de beurre fondu
1 c. à soupe de sucre en poudre
560 g de farine et un peu pour le plan de travail
3 c. à soupe rase de bicarbonate de sodium
fleur de sel
1 jaune d'œuf

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 1129.2 mg

Protides 4.3 g

Calories 608.6 kJ / 145.5 kcal

Lipides 1.4 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 0.7 g

Glucides 28.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Apéro et Tapas 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pâte à pizza italienne

2h 5min

Eclair caramel-noisette

2h

Petits pains au lait

1h 45min

Sablés viennois

45min

Petits pains au lait et sucre perlé

3h 25min

Brioche butchy à la fleur d'oranger

3h

Pains au lait et pépites de chocolat

3h 30min

Pains à burgers américains

3h 15min

Brioche Nanterre

4h 15min

Choux craquelins à la vanille

1h 15min

Brioche butchy à partager

3h 50min

Napolitain

4h 20min