Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel
Ingrédients
La sauce caramel
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250 g de sucre en poudre
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200 g de crème liquide 30-40% m.g.
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30 g de beurre
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30 g d'eau
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1 c. à café de jus de citron
Les pêches
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400 g d'eau
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60 g de sucre en poudre
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1 branche de thym frais
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2 pêches bien mûres et pelées
La crème mascarpone
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200 g de mascarpone
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
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le zeste d'½ citron jaune non traité
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4 tranches de brioche grillées
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feuilles de thym frais pour la finition
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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