Versions compatibles
Tofu frit et sauce épicée (Mapo Tofu) 🌶️🌶️🌶️
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3 gousses d'ail
- 20 g de gingembre frais, épluché
- 2 c. à soupe de pâte de piment rouge gochujang
- 2 c. à soupe de pâte de miso rouge (akamiso)
- 20 g d'huile
- 1 c. à soupe de sauce de soja
- ½ c. à café de sel
- 1 c. à café de sucre
- 200 g d'eau
- 500 g de tofu ferme
-
2
c. à soupe de farine de riz
ou 2 c. à soupe de fécule de maïs - huile de friture
- 2 c. à soupe de ciboule, ciselée
- 1 c. à café de graines de sésame
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 824.6 kJ / 197.1 kcal
- Protides
- 13.1 g
- Glucides
- 13.2 g
- Lipides
- 11.7 g
- Graisses saturées
- 2.1 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 1401 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Bourguignon veggie au tofu et seitan
1h 20 min
Polenta crémeuse aux épinards
35min
Riz cantonais au tofu
1h
Nouilles végétaliennes sauce cacahuète
30 min
Pad thaï au tofu épicé
1 Std. 50 Min
Boulettes végétales et sauce asiatique
1 godz. 5 min
Pâtes aux tomates séchées avec tempeh
30 min
Shakshuka au poivron jaune et avocat
25 Min
Pad thaï veggie
1 godz. 5 min
Okonomiyaki
50 min
Soupe ramen aux légumes et tofu
55 min
Curry de pois chiches au tofu
25 Min