Ragoût de cacahuètes d'Afrique de l'Ouest

Ragoût de cacahuètes d'Afrique de l'Ouest

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 50min

4 portion

Ingrédients

2 gousses d'ail
25 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
100 g d'oignons coupés en deux
40 g d'huile de noix de coco
400 g de patates douces coupés en cubes (2 cm)
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de sel
1 c. à café de piment, sec, en flocons (optionnel)
200 g la passata de tomate
150 g de beurre de cacahuète, lisse
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) émietté
600 g d'eau
280 g de blette feuilles, grossièrement hachées
400 g de pois chiches en boîte et a fait l'objet d'une fuite
3 - 4 feuille de coriandre fraîche
100 g de cacahuète grillée à sec, non salée

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1371 mg

Protides 28 g

Calories 3183 kJ / 762 kcal

Lipides 42 g

Fibre 15.1 g

Graisses saturées 16 g

Glucides 57 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Un nouveau départ : 7 jours de cuisine saine 28 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Curry de légumes indien

50min

Soufflé au fromage express

45min

Gnocchi Tricolore

35min

Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

45min

Pâtes au pesto à l'italienne et tomates cerises confites (végétarien)

30min

Burgers Végétaliens aux Haricots rouges avec Sauce aux Airelles rouges

Nessuna valutazione

Légumes en Wellington

2h 10min

Poêlée d'orge et ratatouille d'été

40min

Soufflé au fromage express

50min

Burgers aux brocolis et sauce aux radis

1h

Poireaux gratinés à la béchamel

1h 15min

Courge poivrée farcie faible en glucides

Nessuna valutazione

Tout montrer

Tout montrer