Appareils et accessoires
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Ragoût de veau aux poivrons rouges et aux pommes de terre
Ingrédients
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35 g d'huile d'olive
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2 gousses d'ail
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500 g de viande de veau dénervée, en morceaux
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200 g de poivrons rouges en tranches (0,5 cm x 5 cm)
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3 c. à soupe farine de blé
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200 g de vin blanc
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½ c. à café de poivre moulu
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1 c. à café de paprika fumé, moulu
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1 c. à café d'origan frais1 c. à café d'origan déshydraté
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2 - 3 feuilles de laurier déshydratées
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1 c. à café de sel
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800 g de pommes de terre pelées et en morceaux (3 cm x 4 cm)
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2 c. à soupe de persil frais haché
Niveau
moyen
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