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Soupe de crevettes aux vermicelles
Ingrédients
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2 gousses d'ail
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30 g d'échalote
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20 g d'huile végétale
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1300 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes émietté
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1 c. à café de sel
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100 g de champignons frais coupés en deux
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10 g de gingembre frais10 g de citronnelle fraîche (optionnel)
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100 g de vermicelles asiatiques
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250 g de crevettes crues surgelées, décortiquées
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100 g de tomates cerise
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10 g de ciboule hachée
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10 g d'huile de sésame
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100 g de pois gourmands frais ou congelés
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2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
Niveau
facile
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