Apple frangipane tart

Apple frangipane tart

4.5 12 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 20min

8 slices

Ingrédients

Cheat's puff pastry

plain flour plus extra to dust
120 g
unsalted butter chilled, cut into pieces
100 g
sea salt
2 pinches
lemon juice
1 tsp
chilled water
50 g

Frangipane

blanched almonds
50 g
caster sugar
40 g
unsalted butter softened
50 g
plain flour
15 g
baking powder
¼ tsp
natural almond extract (see Tips)
⅛ tsp
egg
1
sea salt
2 pinches

Apple topping

caster sugar
30 g
unsalted butter
50 g
vanilla bean seeds scraped
½
ground cinnamon
2 pinches
Granny Smith apples ends trimmed, unpeeled
2 - 3

Assembley

plain flour to dust
maple syrup to glaze
ice cream or crème fraiche, to serve

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 slice

Sodium 83 mg

Protides 4.3 g

Calories 1477.1 kJ / 353 kcal

Lipides 24.4 g

Fibre 2.6 g

Graisses saturées 13.3 g

Glucides 30.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

French cuisine: Desserts 20 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Fresh fruit tart (Thermomix® Cutter, using modes)

5 Std. 55 Min

Plum and caramelised chocolate semifreddo

25 Std.

Grilled seafood charcuterie board

1 Std. 20 Min

Marbled meringue gateau

2 Std. 35 Min

Peach and cardamom pie

1 Std. 35 Min

Honey cake

49 Std. 30 Min

Spinach and smoked salmon roulade

24 Std. 35 Min

Figs with spiced custard and nougat cream

40 Min

Banana bread with chai crème fraîche

1 Std. 35 Min

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

30 Std. 25 Min

Tarte tatin

2 Std.

Traditional crème brûlée

25 Std.