Saumon en croûte de tomates et riz aux légumes

Saumon en croûte de tomates et riz aux légumes

4.6 50 évaluations

Prép. 15min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

600 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
100 g de tomates séchées à l'huile égouttées
30 g de concentré de tomate
2 gousse d'ail
10 g de miel
50 g de chapelure
4 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
70 g d'oignon doux en morceaux
30 g huile d'olive (et quelque chose d'autre à arroser)
200 g de riz long
150 g de brocoli, détaillé en bouquets
120 g de poivron rouge en cubes d'1 cm
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
20 g de jus de citron
1 - 2 brins de persil frais pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 424.5 mg

Protides 41.3 g

Calories 2994 kJ / 715 kcal

Lipides 29.6 g

Fibre 5.5 g

Graisses saturées 6.1 g

Glucides 72 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les poissons avec le Sensor 34 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pâtes crémeuses aux crevettes cajun

30min

Cabillaud à la grecque et boulgour

1h 30min

Poulet au citron et zaatar, boulgour au poireau

40min

Fettuccine tricolores à la norma

1h

Tagliolini au cabillaud et au combava

25min

Boulettes de lieu, coco et légumes verts

55min

Papillote de saumon teriyaki aux courgettes et riz

1h 10min

Cocotte de saumon aux petits légumes

55min

Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards

35min

Légumes croquants aux crevettes

40min

Gratin de pommes de terre, brocoli, comté et chorizo

55min

Curry de poulet à la noix de coco

45min