Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet

Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet

4.0 9 évaluations

Prép. 20min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

100 g d'oignon coupé en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de pommes de terre en cubes
1 cube de bouillon de légumes
125 g de roquette
800 g d'eau
du sel
du poivre moulu
4 œufs
½ botte de persil frais ciselée

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10 g

Calories 842 kJ / 201 kcal

Lipides 8 g

Glucides 20 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Mes meilleures soupes repas ! 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Vichyssoise avec des pâtes

Vichyssoise avec des pâtes

35min

Bouillon de patates douces, poireau, piment d'Espelette et ail

Bouillon de patates douces, poireau, piment d'Espelette et ail

50min

Crème de poireaux et pommes de terre au bacon

Crème de poireaux et pommes de terre au bacon

1h 5min

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

1h

Soupe de poireau gratinée

Soupe de poireau gratinée

55min

Soupe de courgette, chèvre et noisette

Soupe de courgette, chèvre et noisette

20min

Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais

Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais

50min

Soupe de brocoli crémeuse au cheddar et croûtons gratinés

Soupe de brocoli crémeuse au cheddar et croûtons gratinés

45min

Velouté poireau-pomme de terre

Velouté poireau-pomme de terre

1h

Velouté tout brocoli au gorgonzola

Velouté tout brocoli au gorgonzola

50min

Velouté de carottes

Velouté de carottes

30min

Velouté de chou-fleur et tartine au comté

Velouté de chou-fleur et tartine au comté

55min