Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

Filets de truite au gin, crème de petits pois

Boulettes de lieu, coco et légumes verts

Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

Papillotes de poulet aux poireaux et lentilles

Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

Curry de cabillaud à la noix de coco

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

Poulet au citron et tagliatelle de courgette