Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Caille, sauce à l'orange et carotte
Prép. 10min
Total 45min
6 portions
Ingrédients
-
20 g de beurre
-
10 g d'huile
-
6 cailles
-
5 carottes
-
1 oignon coupé en morceaux
-
500 g d'eau
-
1 cube de bouillon (10 g)
-
20 g de cognac
-
2 pincées de sel et ½ c. à café
-
2 pincées de poivre moulu
-
100 g d'huile végétale100 g d'huile de noix
-
1 - 2 oranges non traitées zeste et jus
-
15 g d'échalotes
-
10 g de moutarde forte
-
½ c. à café de curry en poudre
-
10 g de vinaigre de fruit type pomme ou pêche
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
385 mg
Protides
23.2 g
Calories
1989.7 kJ /
475.6 kcal
Lipides
34.6 g
Fibre
4.2 g
Graisses saturées
7.1 g
Glucides
16.9 g
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