Versions compatibles
Salade de haricots verts aux pommes de terre et vinaigrette de légumes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 780 g d'eau
- 500 g de pommes de terre à chair ferme, épluchées, coupées en dés (1 cm)
- 1 ½ de c. à café de sel
- 500 g de haricots verts, frais, lavés, en morceaux (6 cm)
- 130 g d'huile végétale par ex. huile de pépins de raisin ou de tournesol
- 60 g d'échalotes
- 100 g de carottes
- 20 g de persil plat frais
- 15 g de jus de citron
- 10 g de moutarde
- 25 g de vinaigre
- ¼ de c. à café de sucre
- 2 pincées de poivre, moulu
- 200 g de radis rouges, lavés, coupés en quatre
- 1 conserve de grains de maïs (150 g), égoutté (140 g)
- 150 g de laitue iceberg
- cresson frais (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1056 kJ / 252 kcal
- Protides
- 4 g
- Glucides
- 18 g
- Lipides
- 17 g
- Graisses saturées
- 1 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 327 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Ragoût de pommes de terre et de champignons
1h
Salade de pommes de terre
1h 5min
Salade de concombre et vinaigrette à l’aneth (TM6)
15 Min
Risotto aux champignons accompagnés d'une salade de courge
45 min
Salade de lentilles aux betteraves et à la feta
30 min
Salade de carotte à la sauce yogourt
10min
Sauce balsamique
10min
Salade estivale de cornettes aux courgettes
30 min
Sauce à salade moutarde-balsamique
10min
Purée Parmentier nature
55 min
Haricots verts à l'ail et au gingembre
20 min
Salade de brocoli aux pignons de pin
5min