Chaussons salés à la caponata

Chaussons salés à la caponata

5.0 1 évaluation

Prép. 40min

Total 1h 30min

8 portions

Ingrédients

250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
130 g d'eau froide, et 1 c. à café pour la dorure
250 g de beurre préalablement congelé en morceaux
1 oignon coupé en quatre
4 c. à soupe d'huile d'olive
20 g de branche de céleri en petits dés, et 15 feuilles
250 g de tomates en petits morceaux
2 c. à soupe de câpres en saumure
1 c. à soupe d'olives vertes
1 c. à soupe de sucre en poudre
500 g d'aubergines en petits dés
30 g de vinaigre de vin
1 jaune d'œuf
1 pincée de sel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 2 g

Calories 385 kJ / 92 kcal

Lipides 6 g

Glucides 5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tartinade de fèves au yaourt, pizza blanche à la menthe

3h 10min

Shake au chocolat pour une peau éclatante

10min

Focaccia au blé complet, oignon et poivron

3h 20min

Burger de bahn mi à la vapeur avec cornichons de carotte

45min

Bouchées d'agneau épicé turc

1h 30min

Fromage frais à la coriandre, sauce au curry

30min

Nems veggies

1h 15min

Bao buns aux radis, carottes et champignons

3h

Verrine popcorn sans œufs

1h 30min

Poisson à la mode du Yucatán cuit dans des feuilles de bananier avec du riz au maïs

1h

Tarte avocat, banane et framboises

2h 40min

Bagels halloumi et avocat

2h 35min