Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pizza à pâte rouge avec burrata, aubergines et courgettes sautées
Prép. 15min
Total 3h 45min
6 parts
Ingrédients
La garniture
-
50 g d'huile d'olive extra vierge
-
2 gousses d'ail
-
170 g d'aubergines coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
-
2 c. à café de sel
-
170 g de courgettes coupées en rondelles (2 cm), puis en quartiers (2 cm)
-
1000 g d'eau
-
60 g de vinaigre
La pâte rouge
-
440 g d'eau
-
30 g de concentré de tomate
-
5 g de levure boulangère fraîche
-
1 c. à café de sucre en poudre
-
huile d'olive extra vierge pour arroser et huiler
-
350 g de farine à pain
-
1 c. à soupe de paprika en poudre
-
1 c. à café de sel et un peu pour assaisonner
-
20 g de jus de citron
-
250 g de concassé de tomates250 g de tomates concassées en conserve
-
1 c. à café d'origan déshydraté
-
300 g de fromage burrata coupé en morceaux
-
5 feuilles de basilic frais
Niveau
facile
Infos nut. par 1 parts
Sodium
595.2 mg
Protides
19.7 g
Calories
1949.8 kJ /
466 kcal
Lipides
21 g
Fibre
3.8 g
Graisses saturées
8 g
Glucides
50 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Pizzas Rock Stars
7 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Salade de choucroute
15min
Chaussons salés à la caponata
1h 30min
Feuilleté de légumes et champignons à la crème
1h 30min
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1h 5min
Faire sauter du poivron rouge avec du piment et des crevettes
20min
Cuisson du boulgour moyen
35min
Sauté de champignons
55min
Pancakes aux champignons, mâche et ricotta
40min
Sauce au tahin
5min
Pizza aubergine, feta et basilic par Eric Guérin
11h
Patates douces rôties, yaourt aux herbes
45min
Boulettes de poulet aux pommes de terre
2h 10min