Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 échalote de belle taille
- 1 gousse d'ail
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 600 g de chair de courge d'hiver, en petits morceaux
- 1 poireau, émincé
- 50 g de vin blanc doux
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 c. à soupe de chapelure
- ¼ de c. à café de curcuma en poudre
- ½ c. à café de paprika
- du sel
- du poivre moulu
- 200 g de crème végétale
- 100 g de tofu fumé, en dés
- 2 pâtes brisées maison (voir "Conseil(s)")
- beurre, pour le moule
- 2 c. à soupe de noisettes en poudre (voir "Conseil(s)")
- 125 g de châtaignes d'eau entières, en boîte
- 1 jaune d'œuf, battu
- 1 c. à café d'eau
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 3887 kJ / 931 kcal
- Protides
- 20 g
- Glucides
- 77 g
- Lipides
- 58 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tarte poireau-chèvre façon tatin
1 Std.
Tourte pommes de terre, poireaux, champignons et lardons
1 Std. 15 Min
Poke bowl végétarien
50min
Ragoût de haricots noirs, œufs sur le plat et tortillas de maïs
16hod.
Gâteau végan à l'orange et à la coco
2h
Rôti de porc, chutney, légumes, purée de patates douces et sauce au vin
2h
Cake au tofu, tomates séchées et pesto rosso
1 Std. 10 Min
Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes
1 Std. 30 Min
Burger maison au steak de pois chiches
3 godz. 40 min
Bourguignon veggie au tofu et seitan
1 Std. 20 Min
Brioche feuilletée tressée
17h 45min
Tarte aux légumes d'automne
1 Std. 30 Min