Soufflés épicés aux courgettes

Soufflés épicés aux courgettes

4.2 24 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

100 g de parmesan en morceaux
250 g de courgettes en rondelles
2 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de lait
50 g de beurre en morceaux, et un peu pour les ramequins
50 g de farine
3 pincées d'épices (curry, piment, curcuma)
20 feuilles de menthe ciselées
du sel et 1 pincée pour les blancs d'œufs
du poivre moulu
4 œufs
20 g de gruyère râpé

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 1178 kJ / 284 kcal

Lipides 22 g

Glucides 8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Cocotte de lotte au curry et légumes

1 Std.

Canard laqué et purée de vitelotte

35 Min

Crumble de saint-jacques et crème de poireaux

50 Min

Tartinade concombre-ricotta

10 Min

Petit salé aux lentilles, curry et gingembre

1 Std. 30 Min

Papillote de dorade

30 Min

Kaalikääryleet (Choux farcis finlandais)

2 Std.

Nage de saint-jacques et gambas

1 Std.

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

1 Std. 25 Min

Flans vapeur aux épinards

40 Min

Brandade de haddock

50 Min

Feuilletés aux olives

40 Min