Versions compatibles
Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le gâteau aux noix
- 80 g de beurre mou, et un peu pour le moule
- 60 g de farine de blé, et un peu pour le moule
- 100 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- 150 g de cerneaux de noix
- 80 g de sucre roux
- 3 œufs
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La ganache
- 150 g de panais, coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
- 120 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
- 120 g de crème liquide 35% m.g.
- 120 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 100 g de lait
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 3453.3 kJ / 831.5 kcal
- Protides
- 14.2 g
- Glucides
- 52.3 g
- Lipides
- 60.8 g
- Graisses saturées
- 29.5 g
- Fibre
- 7.5 g
- Sodium
- 221.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Bûche vanille et framboise
50h 30min
Entremets chocolat-café
4 godz.
Entremets Passion et mangue
12u. 30min
Religieuse au café
4h 40min
Bûche aux framboises
2 Std. 10 Min
Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille
2 Std. 10 Min
Gros beignets à la compote de pommes
3 godz. 40 min
Crêpes mille trous et coulis de fraises
55 Min
Naked cake, chantilly et framboises
1h 30min
Tarte aux framboises
1u. 20min
Choux chantilly et fruits rouges
2h
Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone
1u. 20min