Versions compatibles
Popietas de lenguado con espárragos y salsa de setas
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 8 filetes de lenguado (sin espinas) de aprox. 90 g c/u
- 4 lonchas de jamón cocido en mitades
- 8 espárragos blancos (en conserva) escurridos, en mitades
- 100 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 30 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- 200 g de setas frescas de primavera (senderuelas, colmenillas, rebozuelos, etc.)
- 1 cucharadita de maicena
- 300 g de caldo de verduras
- 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
- ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 200 g de ramilletes de brócoli pequeños
- 2 - 3 ramitas de perejil fresco picado
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1789 kJ / 427 kcal
- Protides
- 58.3 g
- Glucides
- 11.4 g
- Lipides
- 16.3 g
- Graisses saturées
- 3 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 1903.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25min
Espirales de calabacín con boloñesa
Pas d’évaluation
Lomo de merluza al horno con repollo a la crema
50min
Pizza alsaciana con salmón, champiñón y rúcula
40 menit
Ventresca de bonito con salsa de soja, jengibre y ajos
1 godz.
Crema de calabaza con langostinos dorados
1 godz.
Menú: Bacalao con verduras. Clafoutis con frambuesas.
45 min
Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos
40 menit
Gambones o langostinos al estilo Luisiana
2 Std. 20 Min
Condimento picante para barbacoa
5min
Minipastel de pescado y marisco
40 menit
Pan de calabacín y zanahoria con pipas
1h 45 min