Versions compatibles
Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 dientes de ajo
- 200 g de cebolla en cuartos
- 100 g de pimiento verde italiano en trozos
- 100 g de pimiento rojo en trozos
- 50 g de aceite de oliva
- 4 huevos
- aceite de oliva (para pincelar)
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
-
250 - 300
g de espárragos verdes (1 manojo) sin la parte leñosa
ou 250 - 300 g de espárragos verdes congelados en trozos (1 manojo) sin la parte leñosa - 250 g de tomate troceado en conserva
- ½ cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 1 pellizco de azúcar
- 500 g de lomos de bacalao al punto de sal
- 500 g de patatas (en dados, rodajas o bastones)
- 500 g de aceite para freír
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2152 kJ / 515 kcal
- Protides
- 36.75 g
- Glucides
- 27.85 g
- Lipides
- 28.48 g
- Fibre
- 5.22 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Bacalao con gambones y almejas
45min
Bacalao con fritada de pimientos y boletus
45min
Merluza con gambas en salsa de puerros
30 λεπτ.
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25 λεπτ.
Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado
30 λεπτ.
Bacalao al estilo de Braga
30 λεπτ.
Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos
1ωρ.
Merluza a la gallega
40 Min
Bacalao con tomate, patatas panadera y guisantes
1ωρ.
Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos
40 Min
Bacalao fresco con espárragos y huevos poché
35min
Lubina con pisto en salsa de puerro
50 λεπτ.