Curry d'agneau aux pois chiches et chou frisé

Curry d'agneau aux pois chiches et chou frisé

5.0 8 évaluations

Prép. 25min

Total 16h 50min

6 portions

Ingrédients

500 g de viande d'agneau pour ragoût, désossée dégraissée, en cubes (3 cm)
1 c. à soupe de gingembre moulu
1 c. à café de graines de cumin
760 g d'eau
50 g de pâte de curry Madras
1 c. à café de sel
150 g de pois chiches secs
de l'eau pour tremper
80 g d'oignons coupés en 2
30 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
400 g tomate en dés, en conserve
70 g de lentilles rouges séchées (type lentilles corail)
60 g de chou frisé en petits morceaux (2-3 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 559.2 mg

Protides 23.5 g

Calories 1847.2 kJ / 441.5 kcal

Lipides 26 g

Fibre 5.9 g

Graisses saturées 8.7 g

Glucides 29.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Comfort Food 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Pesto au basilic

Pas d’évaluation

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

5h 30min

Filet de dinde cuit vapeur farci à la ricotta, aux épinards et aux noix

2h

Bœuf Stroganoff

1h

Potage façon minestrone

50min

Couscous royal

1h 10min

Croquette de poisson vapeur à la Thai

45min

Kebabs de boulettes de poulet au riz

1h 40min

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4h

Cacciatore de poulet tout-en-un

2h 45min

Poisson au four à la grecque et boulgour

1h 30min

Couscous à l'agneau et aux légumes

50min