![Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f7c2326c8f1ff0ea827f2db72c5f130f/Derivates/1ac76c5f7acfcdc8d56a4a193ad1c61cd111e222.jpg)
Versions compatibles
Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 10 g d'herbes aromatiques fraîches, type romarin, sauge et laurier
- 1 gousse d'ail
- 1 ½ c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre moulu
- 900 - 1000 g de surlonge de bœuf, en un seul morceau
- 600 g d'eau, et un peu pour la sauce
- 200 g de mozzarella, détaillée en petits cubes (env. 5 mm)
- 200 g de tomates, détaillés en petits cubes (env. 5 mm)
- 20 g de feuilles de basilic frais, ciselées (env. 2 mm)
- 4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 20 g de ciboulette fraîche, et un peu ciselée pour la finition
- ½ c. à café de fleur de sel
- 20 g de beurre
- 5 g de fécule de maïs
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1756.2 kJ / 419.7 kcal
- Protides
- 29.8 g
- Glucides
- 3.3 g
- Lipides
- 31.5 g
- Graisses saturées
- 12.6 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 1067.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Spaghetti carbonara fraîches
1h 5min
Moutarde
12óra
Ballotine de dinde, purée de pommes de terre
1h 5min
Bouchons en habits de fête
1h 10min
Cuisses de poulet et sauce aux champignons avec du riz sauvage
1h 20min
Pudding de boudin noir, trilogie de mangue
13 godz. 30 min
Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil
1h 30min
Pizza cône
2h 15min
Boudins blancs à la truffe, sauce crémeuse aux marrons et champignons
1óra 50p
Salade de brocolis et sauce César
35min
Minifocaccias moelleuses
3h 30min
Granité fraise
3 godz. 10 min