Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Également nécessaire
Thermomix® Friend
Goulash de bœuf, dumplings de pain - Cheesecakes individuels
Prép. 50min
Total 2h 10min
6 portions
Ingrédients
Les cheesecakes
-
20 g de beurre
-
40 g de biscuits secs type Digestive® par ex.
-
20 g de fruits à coque (noisettes, noix, pistaches ou amandes par ex.)
-
20 g de sucre roux
-
300 g de fromage à tartiner type Philadelphia par ex.
-
50 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
60 g de sucre en poudre
-
1 ½ c. à café de sucre vanillé maison
-
1 pincée de sel
-
2 œufs
-
500 g d'eau
Les dumplings de pain
-
300 g de pain légèrement rassis, coupé en tranches (1 cm)
-
5 brins de persil frais, équeutés
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
220 g de lait
-
25 g de beurre
-
3 œufs
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre blanc moulu
-
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
Le goulasch de bœuf et la cuisson des dumplings
-
30 g de farine de blé
-
300 g d'eau
-
3 gousses d'ail
-
450 g d'oignons coupés en quartiers
-
30 g de beurre clarifié30 g d'huile végétale
-
750 g de viande de bœuf en morceaux, dénervée (morceaux à bourguignon par ex.)
-
1 c. à café de sucre
-
50 g de concentré de tomate
-
400 g de tomates concassées en conserve
-
200 g de vin rouge
-
2 c. à soupe de paprika doux en poudre
-
1 c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre moulu
-
½ c. à café de graines de cumin½ c. à café de cumin en poudre
-
1 c. à café de zeste de citron râpé
-
1 c. à soupe de marjolaine fraîche
-
3 feuilles de laurier déshydratées
-
5 baies de genièvre (optionnel)
-
2 clous de girofle1 pincée de clous de girofle en poudre (optionnel)
-
beurre pour l'ensemble Varoma
-
6 c. à soupe bombées de confiture de fraises (200 g env.)
-
1 c. à soupe de jus de pomme1 c. à soupe de rhum
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Sodium
1097 mg
Protides
46 g
Calories
3928 kJ /
938 kcal
Lipides
44 g
Fibre
5.2 g
Graisses saturées
21 g
Glucides
79 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Thermomix Friend®
40 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Poulet braisé sauce pimentée sucrée 🌶️
8h
Curry rouge de canard
1h 15min
Velouté d'asperge, beignet de poulet et légumes
45min
Goulash de bœuf, dumplings de pain et chou rouge
2h 15min
Fondant
1h 10min
Boulettes de dinde sauce moutarde
45min
Soupe de raviolis wonton au poulet
2h 5min
Empanadas au poulet
1h 50min
Shaomai au porc et aux crevettes
1h 30min
Travers de porc sauce barbecue
4h 25min
Soupe de gyozas
1h
Onion rings
20min