Lime panna cotta with gin and finger lime granita

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

4.9 11 évaluations

Prép. 15min

Total 24h 30min

6 portions

Ingrédients

Gin and finger lime granita

caster sugar
60 g
water
60 g
gin
40 g
tonic water
200 g
finger limes pearls only, plus extra to serve
1 - 2

Lime panna cotta

titanium strength gelatine leaves
3
caster sugar to taste
150 g
limes zested, no white pith
2
pouring (whipping) cream
300 g
buttermilk
300 g

Lime syrup

lime juice
40 g
caster sugar
120 g
water
20 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 123.1 mg

Protides 4.3 g

Calories 1875.1 kJ / 448.2 kcal

Lipides 19 g

Fibre 0.7 g

Graisses saturées 11.8 g

Glucides 64.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sweet Christmas 25 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Roasted fennel dip

35 min

Plum and caramelised chocolate semifreddo

25 godz.

Beetroot and tequila cured salmon

24 godz. 20 min

Perfect steak with sauce Bernaise

35 min

Saffron and cardamom poached pears

40 min

Spiced panna cotta with orange gin jelly

24 godz. 35 min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25 godz. 20 min

Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)

2 godz.

Grand Marnier® soufflé

1 godz.

Champagne poached chicken terrine

1 godz. 30 min

Panforte ice cream bombe

48 godz. 25 min

Panna cotta

6 godz. 15 min